Carolina Restaurang

Damascus Meny

För 1 person. 7 Kalla meza hummous, labne, muhammara, motabbal, tarator djej, warak inab, tabbouli. 7 varma meza kebbe drawish, halloumi, kraydes, jawaneh, fatayer, falafel och rakakat jabne.

7 Kalla + 7 Varma Meza Med Grill

För 1 person. Shish kebab, shish tawak och lammracks.

Hummus

Kikärtsröra.

Muhammara

Kryddstark paprikarelish med krossade valnötter och granatäppelsirap.

Motabbal

Aubergineröra.

Labne

Yoghurt med bröd.

Cremé Toum

Vitlökskräm.

Shanklish

Kryddtorkad ost.

Makdouse

Aubergine fyllda valnötter och paprika.

Tarator Djej

Kycklingröra på sesampasta med inlagd saltgurka.

Basterma

Lufttorkade nötrullar.

Warak Inab

Ris-och grönsaksfyllda vinbladsdolmar med mynta och citron.

Kebbe Naje

Råbiff på nötrulle med bulgur.

Tabboule

Finhackad bladpersilja med tomat, lök, bulgur och citron.

Fattouch

Kryddig grönsakssallad med rostat bröd.

Falafel

Friterad kikärtsröra kryddad med kummin.

Sadaf

Musslor med vitlök och koriander.

Rakakat Jabne

Friterade ostfyllda.

Jawaneh

Friterade kycklingvingar med vitlökskräm.

Halloumi

Grillad halloumi.

Sambousak Bellahme

Friterade köttpiroger.

Kebbe Darawish

Friterade bulgurkroketter fyllda med nötfärs och lök.

Kraydes

Stekt scampi med vitlök, koriander och citronsaft.

Fatayer

Friterade spenatpiroger.

Batata Mtafaje

Friterad potatis med vitlök, citron och koriander.

Kebe Batata

Friterade bulgurkroketter fyllda med grönsaker.

Hummus Bl Lahme

Kikärtsröra toppad med stekt oxfilé.

Kras Nanaa

Grillad nötfärsbiff med mynta och citron.

Kebab Michwi

Grillat svensk högrevsfärsspett.

Shish Tawok

Grillat kycklingfiléspett.

Khedra Michwie

Grillad grönsaksspett.

Kastaletta Ghanam

Marinerade grillade lammkotletter.

Filé Ghanam

Grillat lammfiléspett.

Kraydes Michwi

Grillad scampi.

Machawi Mechakl

Grillmixtallrik med kycklingspett, kebabspett och lammfilé.

Cordon Bleu

Friterad kycklingfilé fylld med mozzarellaost och kalkon. Serveras med béchamelsås, sauterade grönsaker och pommes.

Kycklingfajitas

Strimlad kryddad kycklingfilé med paprika mix, färsk champinjoner, mozzarellaost. Serveras med pommes och coleslaw.

Philadelphia

Strimlad kryddad oxfilé med paprikamix, färska champinjoner och sojasås.

Crispy Kycklingfilé

Friterad kryddad kycklingfilé. Serveras med pommes och coleslaw.

Kycklingfajitas

Strimlad kryddad kycklingfilé med paprika mix, färsk champinjoner, mozzarellaost, saltgurka, tomat, romansallad och coleslaw.

Philadelphia

Strimlad kryddad oxfilé med paprikamix, färsk champinjoner, mozzarellaost, sojasås, saltgurka, tomat, romansallad och coleslaw.

Crispy Kycklingfilé

Friterad kryddad kycklingfilé, saltgurka, tomat, romansallad och coleslaw.

Shish Taouk

Grillad kycklingfilé, pommes, saltgurka, romansallad och vitlökskräm.

Caesar Sallad

Romansallad, kyckling, parmesanost, krutonger, bacon och caesardressing.

Halloumisallad

Med mix sallad, valnötter, avokado, sojabönor, körsbärstomater och honungsdressing.

Carolina Sallad

Mixsallad, scampi, avokado, mango, sojabönor, körsbärstomater, chili lame dressing.

Coca-Cola Original Taste 33 cl

Coca-Cola Zero Sugar 33 cl

Sprite 33 cl

Fanta Orange 33 cl

Fanta Exotic 33 cl

Ramlösa Naturell 33 cl

Ramlösa Citron 33 cl