Ekberg

Ekberg brunch

Tuore croissant (L) ja täytetty sämpylä(L), Ekbergin kaura-uunipuuro (L), hedelmäsalaatti, uunimunakas yrteillä (L), marmeladi, omena- TAI appelsiinituoremehu, sämpylän täytteen voit valita, kinkku, kinkku-juusto (L), juusto (L), kalkkuna ja hummus.

Traditional breakfast

Täytetty tuore sämpylä, Ekbergin kaura-uunipuuro, pieni pulla, omena- tai appelsiinituoremehu, marmeladi, sämpylän täytteen voit valita kinkku, kinkku-juusto, juusto ja hummus.

Ekbergin kaura-uunipuuro, L, G

Ekbergin kermainen kaura-uunipuuro mukana marmeladi

Mansikkaleivos, L

Ainekset: Mansikka, maito, vehnäjauho, voi, sokeri, mansikkahillo, kananmunamassa, hyytelöliuos,vehnäjauho, maissitärkkelys, vaniljapapuja, vaniljapasta

Mansikkawiener, L

Ainekset: vehnäjauho, mansikka, voi, vesi, maito, Diamond Glaze Neutral Bakels (rypälesokerisiirappi, vesi, pektiini, natriumalginaatti, karrageeni, sitruunahappo, natriumsitraatti, kalsiumlaktaatti, trikalsiumfosfaatti, kaliumsorbaatti, luontaiset aromit), kananmunamassa, sokeri, hiiva, maissitärkkelys, merisuola, ohramallasuute, leivänparanne, vaniljapapuja, vaniljapasta (sokeri, bourbon-vaniljauute, vesi) .

Raparperi-palapiirakka, L

Ainekset: Raparperi, sokeri, kananmuna, vehnäjauho, laktoositon voi, raparperihillo

Suomalainen lohikeitto 450g ja uunituore ruissämpylä, L, G

Lohi, kerma, porkkana, peruna, palsternakka, tilli, suola, voi, mustapippuri (Gluteeniton)

Lempeä kanakeitto 450g ja uunituoreet ruisleivän siivut, L, G

Talon oma kanaliemi, porkkana, peruna, kanaa, varsiselleri, purjo, sitruuna, sipuli ja mausteita

Lohi pestolla, perunamuusi ja parmesaani pavut (L, G)

Herkullinen pesto-lohi, talon oma perunamuusi sekä parmesaani pavut valkosipulilla.

Aterimet

Haarukka, veitsi, lusikka ja lautasliina. Valitse tämä tuote jos tarvitset aterimia.

Hedelmäsalaatti (V)

250g. Kauden marjoja ja hedelmiä

Kinkku-juusto-sämpylä (L)

Kinkku, juusto, salaatti, kurkku, tomaatti

Juusto-sämpylä (L)

Juusto, salaatti, kurkku, tomaatti, voi

Kinkkusämpylä (L)

Kinkku, salaatti, kurkku, tomaatti,voi

Kalkkunasämpylä (L)

Kalkkuna, salaatti, kurkku, tomaatti

Hummus-sämpylä (vegaani)

Ekbergin uunituore sämpylä, hummus, tomaatti ja kurkku.

Hummus-patonki (vegaani)

Kokkien itse tekemä hummus, tomaattia, kurkkua

Mozzarella-sandwhich, L

Ekbergin leipomon leipään tehty tuhti sandwich, jossa täytteenä keittiömme valmistama tuore pesto, mozzarellaa sekä tomaattia

Levain-leipä, L

Ainekset: vesi, vehnäjauho, grahamjauho, ruissihtijauho, merisuola. Voimakassuolainen.

Saaristolaisleipä

Saaristolaislimppu, tämä etelä- ja länsirannikkoalueiden perinneleipä, on säilyttänyt suosionsa vuosien saatossa. Ekbergin saaristolaisleipä on tumman aromaattinen makeahko leipä, joka saa omaleimaisen makunsa ruismaltaasta ja siirapista.

Seesamsämpylä

Seesamsämpylä on suoranainen sämpylöiden klassikko, joka ei petä herkuttelijaa. Ekbergin seesamsämpylä on pehmeä vehnäsämpylä kuorrutettuna maukkailla seesamsiemenillä. Sämpylä sopii erityisesti pehmoisten sämpylöiden ystäville, sillä se on pehmeä sisältä ja ulkoa. Seesamsämpylä on parhaimmillaan juuri leivottuna aamupalapöydässä, brunssilla, eväänä tai ruokaleipänä. Vehnäjauho, seesaminsiemen, hiiva, merisuola, rypsiöljy

Basel sämpylä

Hapankorppu / 4 kpl

Ekbergin hapankorput ovat nautiskelijan ehdoton herkku. Hapankorput ovat perinteisiä ruiskorppuja, joissa todella näkee niihin käytetyn käsityön määrän. Rapeat korput sopivat loistavasti niin juustopöytään, juhlatarjoiluihin kuin nautiskeluhetkiin arjen pyörteissä. Hapankorput ovat niin maukkaita etteivät ne tarvitse toisinaan kuin sipaisun pehmeää voita ja ne ovat valmiita nautittavaksi. Hapankorput sopivat hienosti myös lahjaksi. Ruisjauho, vehnäjauho, hiiva, merisuola

Siemennäkkäri 150g

Kaurahiutale, auringonkukansiemen, seesaminsiemen, pellavansiemenrouhe, rypsiöljy, merisuola, psyllium

Croissant, L

Vehnäjauho, voi laktoositon, sokeri, kananmuna, merisuola,ohramallas

Brioche, L

Vehnäjauho, voi laktoositon, sokeri, kananmuna, manteli, merisuola, kardemumma, karvasmanteliaromi

Korvapuusti, L

Vehnäjauho, sokeri, voi, hiiva, kananmuna, kaneli, kardemumma, merisuola

Ompeluseurapulla, L

Vehnäjauho, sokeri, voi, hiiva, kananmuna, kardemumma, merisuola

Voisilmäpulla, L

Vehnäjauho, voi, sokeri, hiiva, kananmuna, kardemumma, merisuola

Aleksanteri - L, Pähkinätön

Sokeri, vehnäjauho, omenamarmeladi, voi, kananmuna

Zolaika, L, VG

Sokeri, voi, kananmuna, kerma, hasselpähkinä, manteli

Perunaleivos, L

Kananmuna, sokeri, vehnäjauho, maissitärkkelys, maito, voi, vanilja, kakkumuru (sokeri, vehnäjauho, voi, kananmuna, manteli, pähkinä, suklaa), mantelimassa, kaakao

Macaron-rasia (8 kpl), L, vähägluteeninen

Sokeri, manteli, valkuainen, voi

Tuhatlehtileivos, munaton ja pähkinätön

Tuhatlehtileivos koostuu kerroksittain ladotuista rapeaksi paistetuista voitaikinalevyistä, välissä on Ekbergillä tehtyä kinuskia.

Napoleon - VL, Pähkinätön

Napoleon - VL, Pähkinätön Ekbergin legendaarisin klassikkoleivos. Napoleon valmistetaan edelleen käsityönä vuosisadan takaisen reseptin mukaisesti. Rapeiden voitaikinakerrosten välissä on aidolla vaniljalla maustettua vaniljakreemiä, päällä valkoinen sokerikuorrutus.

Passionjuustokakku - L, Pähkinätön

Philadelphia, hyytelö (rypälesokerisiirappi, vesi, pektiini, karrageeni, sitruunahappo, natriumsitraatti, kalsiumlaktaatti, trikalsiumfosfaatti, kaliumsorbaatti, digestive) , täysjyvävehnäjauho, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri kananmunamassa, voi, passionpyre, keltuainen, vispikerma, maissitärkkelys, passionhedelmä

Suklaa-unelma, Pähkinätön

Maito, sokeri, kerma, tumma suklaa, maitosuklaa, kananmuna, kaakaojauhe, voi, vehnäjauho, kiille, kaakaopapu, kerma, vesi, tärkkelyssiirappi, vaniljasokeri, liivate, suola.

Boulevard Blend –kahvi

200g.

Lime-mustapippuri pähkinät

250g. Cashew, hasselpähkinä, saksanpähkinä, lime, rypsiöljy, mustapippuri, merisuola

Kaneli-omena pähkinät

250g. Manteli, hasselpähkinä, saksanpähkinä, omena, agave, kaneli

Mansikkahillo (250g)

Mansikka, sokeri, omenapektiini

Vadelmahillo (250g)

Vadelma, sokeri, omenapektiini

Galetti, pikkuleivät

Sokeri, vehnäjauho, voi, valkuainen, manteli, appelsiininkuorihillo

Lissabon, pikkuleivät

Vehnäjauho, voi, sokeri, rusina, kananmuna, leivinjauhe, karvasmanteliaromi

Hiekka, pikkuleivät

Vehnäjauho, voi, sokeri, kananmuna, vanilliinisokeri

Fortuna, pikkuleivät

Manteli, suklaakuorrute, aprikoosimarmeladi, sokeri, valkuainen

Marmeladi 350g

Sokeri, glukoosisiirappi, vesi, hyytelöintiaine, pektiini, hapetusaine, sitruunahappo, aromit, värjäävät kasviuutteet (porkkana, musta porkkana, saflori, kirsikka, hibiskus, sitruuna, spirulina, kurpitsa)

Coca-Cola Zero 0,50l

Kivennäisvesi, kupliva Bon Aqua

Fuzetea, musta tee, sitruunaruoho, sitruuna 0,4l

Fuzetea, musta tee, persikka, hibiskus

Porvoon Vichy

Mango-Jaffa, Porvoon Limonaadi tehdas

Perinteisen Jaffan ja trooppisen mangon täydellinen yhdistelmä.

Porvoon Vichy seljankukka

Raikas ja kukkainen janon sammuttaja.

Verigreippi, Porvoon Limonaadi tehdas

Ihanan vaaleanpunainen greippi, joka vie kielen mennessään.

Raparperi-Seljankukka, Porvoon Limonaadi tehdas

Raikas kesän maku ja herkullinen tuoksu.

Kola, Porvoon Limonaadi tehdas

Perinteisellä reseptillä tehty klassinen Kola.